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diff --git a/content/posts/揽物日志-vol-4.md b/content/posts/揽物日志-vol-4.md index 89f081f6..b07ca6d9 100644 --- a/content/posts/揽物日志-vol-4.md +++ b/content/posts/揽物日志-vol-4.md @@ -101,7 +101,7 @@ toc: true 用来做手冲咖啡的滤杯有很多尺寸，最常见的有蛋糕型滤杯、V60 滤杯和扇形滤杯。不同形状的滤杯能够萃取出的风味有所不同，比如 V60 更能凸显咖啡的酸、甜和层次感，而蛋糕滤杯则更均衡。 -蛋糕型滤杯不是规则的圆锥，有类似蛋糕纸的规则褶皱。V60 就是切面角度为 60 度的锥形滤杯，分为 V01 和 V02 两个尺寸，前者较小，适用于冲泡 1～2 人份的咖啡，后者则能冲泡更大量的咖啡。扇形滤杯比较扁，底部通常有多个孔洞，孔径较小，流速较慢，冲出来的咖啡更凸显甜感而且更厚实。 +蛋糕型滤杯不是规则的圆锥，有类似蛋糕纸的规则褶皱。V60 就是切面角度为 60 度的锥形滤杯，分为 V02 和 V01 两个尺寸，前者较小，适用于冲泡 1～2 人份的咖啡，后者则能冲泡更大量的咖啡。扇形滤杯比较扁，底部通常有多个孔洞，孔径较小，流速较慢，冲出来的咖啡更凸显甜感而且更厚实。 不同的滤杯也需要搭配相应的滤纸，但滤纸都很便宜，不必担心。 |